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不開，還專門搭了個木臺，拿來洗碗洗菜用。

隔壁的廂房房間足夠大，于瑾拿來做了材料的倉庫，還剩一間，這是于瑾單排來住人的，倒時候店里生意忙起來肯定是要請幫工的。至于原來的地窖，于瑾也把它擴大了一些，專門拿來放煤炭和木材的，火鍋必須得用煤炭，而且量肯定少不了，把這些放地窖里店里也干凈不少。

店里的桌子是于瑾讓張伯做的，都做成類似現在火鍋店里的桌子，只是在桌子下面的二層做成了一個通風的小抽屜，抽屜的幾面都釘上厚厚的鐵皮，再在里面放小火爐，往外抽出來就可以往里面加木炭，方便極了也比較安全。光是這個桌子就讓于瑾和張伯廢了不少心，好在做成看效果還挺不錯的。

至于二樓只有四間臥房，兩間大的兩間小的，于瑾和林超自己選了間小的。兩間大的一間安排給他林東、林西和林南，屋子夠大他們三個男人睡也不嫌小。另一間大的留給了林超，還給他裝飾了一下，搞得頗具讀書人的風格。

剩的那間小的就是雙胞胎和順子的了，林越要是來城里讀書了，就沒人教娃們了，也只有把他們也接下來，送到私塾去。至于順子，他們現在跟張伯親如一家，順子也是個知恩圖報的孩子，林越他們也就沒把順子當外人，也一并送到去念書。

林越在于瑾忙著裝修的時候也沒閑著，他拿著于瑾開出的單子，忙著去置辦東西呢，不光是廚具，還有火鍋專用的小火爐，鴛鴦鍋什么的這都是林越專門到鐵匠鋪里去畫好圖，讓鐵匠從新打的。

不光是置辦這些東西，林越帶著林東這些天把幾個集市跑了個遍，他去城里好些糧油鋪、干貨店、菜店、釀酒的鋪子、賣柴火煤炭的店等等，打算把店里供貨的事情解決了，好在他在才集市上也待了大半年，這些店子的基本情況他也算是熟悉，跑了半個月也算是把店里的供貨商確定了，都是口碑比較好、貨真價實的店。

林越在生意場上的才干毋庸置疑，用他高超的談判技能把價格壓了下來，加上是長期合作生意很快就談成了。找供應商這事林越早就決定了，這樣賬目直接跟他本人來對接，以后走賬也不怕有什么紕漏，就算以后開了其他店或分店也不用他親自做陣，派林東他們隨便管事就行了。

接著林越做工的人招來了，他招了兩個幫工的，負責洗菜、切菜和洗碗啥的。還有一個廚師，這個師傅以前在大酒樓的干活，因為受了大廚師的排擠就不干了。林越答應他廚房里的事聽他的，工錢還不比以前少，廚師就高高興興的來了，還一口氣簽了十年的約。

其實店里有他們自己家的人，自己再辛苦一點，不招工也是干的下來的，只是林越不想家里人那么辛苦。再有他也考慮到，萬一他還想干點別的，就連個信得過的跟自己出去跑路的人都沒有。

在等著店鋪裝好的這段時間里，于瑾和新招的大廚一起把店里的菜單給定了下來了，店里的其他菜品都是請的廚師負責，火鍋炒料的事情于瑾親自來干，短時間內于瑾他們是不打算把火鍋料的方子拿出來的。

菜價也商量出來了，一個湯鍋二十文錢，葷菜平均十五文分，一份重四兩，素菜平均七文一份，也是一份四兩，其他的炒菜和其他店里的價格一樣。

一個月以后，店面也裝修好了，林越他們為了方便也暫時住到了店鋪的里，家里的就交給陳北和張伯了，等到農忙時節他們再回去幫忙。

就等著選個好日子開業了。這之前于瑾他們還要給新店取一個名字，前面那么多準備工作都做完了，要讓他們取個名字還真是一時間想不出來。于瑾要求他們每個人必須在一天之內想一個名字。到頭來還是沒有合于瑾心意的，最后還是于瑾定的名字就叫“一家”一家火鍋店。象征著他們一家人團結一致、共同創業的開始。

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