哈士祺提示您:看后求收藏(詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)www.wholeit.com.cn),接著再看更方便。
這看起來(lái)似乎并不難,如同在玩耍一般。但實(shí)際上稍有一個(gè)閃失,便會(huì)影響到面團(tuán)的質(zhì)量。
面團(tuán)壓制好之后,揉拉成一根根銀絲一般纖細(xì)的面條,分好分量。這一系列靈活輕快的動(dòng)作讓每一位觀眾看得目不轉(zhuǎn)睛,包括剛才還在因?yàn)橛X(jué)得朱毅玷污了他圣潔的廚房而生氣的夏佩爾,全都不由自主的有了一個(gè)想法。
中華料理竟然還可以這么做嗎?
他們親眼看見(jiàn)原本幾乎散作一團(tuán)的面粉一點(diǎn)點(diǎn)聽(tīng)話的在這個(gè)少年的手里成為了現(xiàn)在展現(xiàn)我們眼前如同金絲一般的粗細(xì)均勻的面條。他們像是被少年施展了魔法一樣,一揉一搓,一抽一拉,面條便行云流水一般的從少年修長(zhǎng)有力的手里流淌了出來(lái)。沒(méi)有絲毫的停頓,一切是那么的自然。
這個(gè)少年,正在用他的料理改變?nèi)藗儗?duì)中華料理的認(rèn)知。
竹升面看起來(lái)似乎十分簡(jiǎn)單,但實(shí)際有許多的講究。
單是從煮面和放面上來(lái)說(shuō),煮的時(shí)候一定要在水大滾的時(shí)候下面然后快速把面弄散,然后馬上撈上來(lái)過(guò)一下冷水,最后放進(jìn)那大滾的水里面稍微焯一下即可。放面的時(shí)候要先在碗里加適量的湯,然后放湯匙,在湯匙上面放菜或者云吞等配料最后在加煮好的面,因?yàn)檫@樣才能使面不會(huì)因?yàn)榕萏枚兊貌凰趶椦溃?
最后在面上灑上韭黃,一碗熱氣騰騰的竹升面就做好了!
而在朱毅的菜肴做好的同時(shí),比賽終止的鈴聲也響了起來(lái)。三碗散發(fā)著饞人香味的竹升面,被帶到了評(píng)審員的面前。
也許是因?yàn)橹形顼堻c(diǎn)將近的緣故,也許是看少年做菜太入迷的緣故,不論在心里給自己找多少個(gè)理由,三位評(píng)審員都在面條擺在面前的一剎那,親不自禁的咽了一口口水。
咕咚!
真是讓人覺(jué)得不可思議,明明眼前的這一碗面是如此的平凡,沒(méi)有一絲的裝飾,與剛才彪虎端上來(lái)的法國(guó)奶油蟹肉黑麥金筍面在視覺(jué)上簡(jiǎn)直有著天與地的的差距,然而為,為什么?手卻不由自主的端起了它呢?
明明只是想著我只看在選手的辛苦上勉強(qiáng)的嘗上一口而已,卻在品嘗了一口之后再也放不下了筷子!
一時(shí)間,無(wú)論是哪里,只要是播放著這場(chǎng)食戰(zhàn)的地方,所有人都看到了讓他們大吃一驚的一幕。
三位評(píng)審員捧著一碗面,即使被燙得張大嘴巴直呼熱氣也不肯放下筷子,一副此生無(wú)憾的表情吸吮著碗里的湯汁。無(wú)論是身著古華國(guó)唐裝的李東國(guó)老爺子,還是一身華美服飾的夏佩爾,此時(shí)此刻全部將他們?cè)械某练€(wěn)形象拋至九霄云外!只因?yàn)槭掷锬峭朊妫?
“這,這,這怎么了呢?各,各位評(píng)審員~,那,那個(gè)評(píng)審?”皮埃爾被這兇猛的吃相驚倒,忍不住開(kāi)口提醒三位還有評(píng)審要做。然而話音剛落就聽(tīng)到夏佩爾不顧形象的大叫。
“吵死了!!!沒(méi),吸溜——沒(méi)看見(jiàn)我正忙著嗎?!!”現(xiàn)在的夏佩爾正將他一輩子也想像不到的兇殘吃相展現(xiàn)在所有人面前,他心里的小人無(wú)助的吶喊,快住手啊——!!!這,這副模樣一點(diǎn)也不高雅啊喂——!!!明明是想放下手中的碗的啊?!不,不就是一碗普通的面嗎?酷愛(ài)快放開(kāi)啊!我的手——!!!
為什么?究竟為什么會(huì)讓自己這么欲罷不能呢?
茶水般透亮清澈的高湯,用勺子舀起送入口中。豬骨,大地魚(yú),鮮蝦,這么普通的食材卻以另一種華美的身姿展現(xiàn)在自己的眼前。清咸鮮美,回味無(wú)窮。
喝著滾熱的湯汁,再大吸上一口爽口筋道的面條,充分咀嚼后食物順著食管進(jìn)入胃中。腸胃因美食而躁動(dòng)著,這熱氣騰騰的面食,讓每一位評(píng)審都不約而同的冒出了汗。
“呼哈——!”
吐一口熱氣,仿佛一身的疲憊都隨著這口熱氣消散在空中。
在品嘗完這份面條后,所有人再不能小看面前的這位少年。
“你,你究竟做出了一道怎樣的面食啊?!”