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是太好吃了！”吳崢感嘆道，他在家的時候也做過蔥油餅，但是味道怎么做都覺得差點什么。

吳家阿么得意的一笑，然后說：“做蔥油餅最主要的就是蔥油，然后就是和面和放置的時間。”

吳崢一聽阿么開始談起了經驗就連忙的坐正開始聽好。

“我做蔥油喜歡先將油燒開，然后放入調料，調料不多只需要兩樣，一點點的白糖與兩倍多的鹽。最后將油盛起的時候再丟進去蔥，先丟蔥白再放蔥葉。”阿么談起來拿手的就開始簌簌而談：“然后就是和面，這面需要用溫水和，面中定然要放少數的鹽。千層餅的面和其他的面不一樣，要極其的綿軟，所以面和水的比例要水比較多，但是不能過量成面糊糊。要放置兩刻鐘。若是身手敏捷的這個時候就可以去煮粥了，粥是大火煮開小米慢燉，就如同煲湯一樣，在大火煮開的時候還需要攪拌，最后是用木器或者竹器。說到這里阿崢你應該就明白怎么做了吧？”

吳崢點了點頭，如何做千層餅的層次許久之前阿么就已經教過了，而這次做蔥油的方法卻是和上次的不一樣。雖然說上次教的方法是做的蔥油拌面。

旁邊的吳爹爹看著自家夫郎和哥兒在悉心學習的時候，已經開始吃那噴香的蔥油千層餅，這個可是他的最愛，可惜蘇皖一直覺得做這個太麻煩了一直沒有做，這次哥兒回來他可有口服了，還有昨日的那兔三吃，之前蘇皖可是準備直接做熏肉干的。

“爹！你怎么吃的那么快啊！”

等么哥二人學好了準備吃早飯的時候，卻發現那香氣四溢的千層餅所剩無幾，而吃好了的吳爹爹正摸著肚子滿足的感嘆。

“看你那不得了的模樣！”吳阿么橫眉豎眼的說：“下次可不許這樣，又不是沒有你吃的！”

吳爹爹低眉順眼讓夫郎出氣，心中想的卻是另外一番話，悶聲發大財才是最重要的。

作者有話要說：

其實我挺怕麻煩的……

我做千層餅就是直接把鹽和蔥放在油里面混合，不過那樣有點不均勻……_(:з」∠)_

或許是我沒攪拌好吧……

寫食物的時候太開心了

，

開心的我都餓了……

滾去吃個雞腿、

PS：和好的面靜置好了之后，安裝自己面的分量分開成四個到八個不等……

半斤面的話是四個，然后搟開，成一個圓的，均勻的刷上蔥油，然后卷好，然后再開切開之后壓大搟開，然后去煎，我喜歡多放點蔥，_(:з」∠)_

特別香，真的！

第12章

買雞仔鴨崽【抓蟲】

才吃過了早飯，吳阿么就催著爹爹去隔壁村里把早些時日就定下的雞仔和鴨崽給帶回來了，然后想了想又對吳崢說：“這樣吧，阿崢你隨你爹爹一起去吧，。”

吳崢自然是沒有異議的，而吳爹爹也沒有拒絕。

雖然說是隔壁村，但是也有那五里路，吳爹爹騎上了那頭大青驢。

走到了路上之后，吳崢問爹爹說：“這次阿么定下了很多雞仔和鴨崽么？”

吳爹爹搖了搖頭，裝出了一副高深莫測的樣子對吳崢說：“你猜你阿么買了多少只？”

可惜吳崢從小看慣爹爹的這一套，只能在心中感嘆爹爹一大把年紀了還是擁有這般的童趣，也就裝模作樣的猜了一下：“每一樣買了五十只？”