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吳崢點了點頭：“沒錯，我這里的豆腐都是一個價，如果你這要定二十斤粗豆腐，那麻煩要給五十文定金。”

小二哥聽了，有數出來了五十文的定金遞給了吳崢：“這是當然。”

吳崢接過了銅板就準備進去，沒有想到，卻又被那小二哥給叫住了。

“雖然這樣說不太好意思，不過請問下吳家小哥你知道一些粗豆腐的做法嗎？”那小二靦腆的問說：“我家主廚不是很會做這種粗豆腐，讓我來買豆腐的時候順便問問你。”

吳崢聽了這話倒也是笑了笑，這種事情其實挺常見，挺多人都會在買豆腐的問上這一句，只是沒有想到連酒樓的大廚也會來問。

吳崢想了想，然后對那小二哥說：“我記得錦繡酒樓有一道特別出名香菇釀對吧？”

小二哥說：“沒錯啊，的確有這道菜。”

吳崢說：“那么我給你說道豆腐釀吧，做法和香菇釀一樣，將豆腐切成小塊，中間挖空，然后放入餡料，可以油煎也可以上鍋蒸，里面的餡料可以和豆腐攪拌在一起，我記得我有幸吃過一次錦繡酒樓醬三鮮，如果配上這個醬味道一定很好。”

那小二哥聽的暈暈乎乎的，然后又做了個鞠：“謝了，那我就先回去了。”

吳崢點點頭，然后又突然的似乎想起了什么：“這粗豆腐和水磨豆腐不同，這豆腐一定要放在溫鹽水里面泡一泡這樣比較可以去除苦味。”

那小二哥又道了聲謝。

吳崢這才轉身進入了房間里面，又掛下了門簾。

這邊說到店小二回到了店里。

將豆腐送到了廚房。

“魏哥！豆腐我買回來了！”那小二哥仿佛和在吳崢那兒完全不一樣的跳躍。

被稱呼為魏哥的是錦繡酒樓的主廚，也是那小二哥的哥哥。

魏主廚接過豆腐遞給下手處理，然后對那小二哥說：“小宇你怎么回來的這么慢？不就是買個豆腐嗎？”

那小二哥聽了魏主廚的話，抱怨的回答說：“魏哥你是不知道，豆腐陳家根本就沒有好的粗豆腐，我本來是想要一塊，但是那豆腐又粗糙又難聞，我就沒要，然后聽其他人說城西那邊有家豆腐坊的豆腐特別好，就過去問了問，剛剛好還有兩斤粗豆腐我就都買回來了。這家豆腐可真心的不錯。”

聽了小二哥的話，魏主廚特意的去看了看那準備處理的豆腐。

“嘿，我還特意問了問那小哥這粗豆腐應該怎么做好吃，他說可以如同香菇釀的做法來做，聽上去就分外的誘人，切成方塊，還可以煎還可以蒸，還要配上醬料！”

魏主廚越聽就覺得自己腦袋上的青筋蹦的越是厲害。

“你是說，你以我的名義問了那賣豆腐的小商販怎么做豆腐？”你真的是我弟弟嗎？魏主廚頭疼的想。

那小二哥，也就是魏主廚的弟弟，魏小宇奸笑的說：“哥哥別這樣啦，吳家小哥說的做法聽上去就很好吃！你會做么？”

“別人都說了是香菇釀的做法我怎么可能不會？”魏主廚魏延說：“調好肉餡塞進入不就可以了？將豆腐炸成豆腐盒子，不過蒸的做法也不錯，先煎好后再蒸味道應該不會油膩，再加上醬料。”

說著，魏延摸了摸下巴，就忍不住準備去動手。

然后吩咐自己的下手：“大樹，你把豆腐切成方塊，然后放到溫鹽水里面泡泡，小樹你去調制肉餡。”

“唉？大哥你也知道粗豆腐要泡鹽水啊！”魏小宇說：“挖出來的豆腐別浪費了！拌在肉餡里面很好吃的！吳家小哥說的！”

“這一點倒不錯。”魏延摸了摸下巴，然后吩咐說：“大樹，小樹按照小宇說的方法做。”

廚房很快的又繼續熱熱鬧鬧起來。

魏小宇左邊偷吃了一口，右邊偷吃了一