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兩人的衣裳在院中的竹竿上搖曳,像暴風雨中搖擺的兩片樹葉。
由于之前把房子修繕了一下,這次雨水,房子沒有漏,不過有些地方很明顯的可以看出來,已經有水滲透進來,有小片濕濕的痕跡。
“娘,我爛嘴(口腔潰瘍)了,疼。”韓冬一手撕著嘴,讓林氏來看。
林氏笑道:“你這肯吃嘴兒(吃貨),我看又是想吃肉了。上火了,趕明兒我去集上給你買塊冰糖敷敷(放在嘴里含著)?”
韓玉說道:“娘,冰糖貴,咱家不是有雞蛋嗎。我有法子讓二哥清火。”
“哈哈哈,你這妮子,古靈精怪的,什么法子,給娘說說,剛好你爹現在也爛嘴,不用抓藥不買冰糖。”
林氏這次也當她是說笑話,便說道,“娘給你說,雞蛋就別想了,吃了上火還來不及呢。”
韓玉回想起當初小的時候跟著老媽過活,上了火,她就燉雞蛋腦子給自己喝。如果非要說雞蛋吃了上火,但燉著吃絕對是清熱下火的。做法也很簡單,在碗里打三四個雞蛋,按口味適當加點鹽,放上幾滴香油,攪碎,越碎越好,然后往碗里填滿水,再攪拌均勻,放在鍋里蒸。火候的把握很重要,要用文火慢慢來,直到碗中燉成黃橙橙的嫩嫩的果凍狀,就差不多了。因為燉成的形狀像是動物的腦漿,便叫做雞蛋腦子。當然,還有一種食物叫做豆腐腦子,但那是做豆腐的人才掌握的技術。
聽韓玉說了一遍,林氏也覺得新鮮,雞蛋都是炒著煮著吃,要么就是腌著吃,這種燉成雞蛋腦子的說法還從來沒聽說過。
林氏問道:“小玉,你這都是哪學來的?要是弄不好,廢了雞蛋,我可打你。”
韓玉一臉的笑意,說道:“娘,放心吧,這些都是我做夢的時候,里面的人教我的,照我說的,保準兒沒問題,叫你們吃了清火,清了火也想吃。”
反正外面下雨,也沒得玩,三個娃子跟著林氏來到灶屋,要嘗試這種新鮮的雞蛋吃法,前頭一系列的準備工作,都是韓玉親手做的,為了公平,弄了六個碗,每個碗打了兩個雞蛋,只添了半碗水,隨后放在大鍋里,蓋上鍋蓋,林氏燒火。
韓冬按捺不住,口水嘩啦啦地流,迫不及待問道:“娘,好了沒?我都聞見香味了。”
韓俊推了推他的頭說道:“急啥急,心急吃不了熱豆腐,不對,是熱雞蛋腦子!”
韓玉踮著腳尖,掀開鍋蓋,吹開了白霧,看了看說道:“還差點火候,娘,這火有點大,添兩根細的劈柴,關上鍋門,悶會兒就能吃了。”
看著韓玉跟個大人似的,林氏打心眼里高興,這曾經的啞閨女,被人砸了頭,不但會說話了,腦子也這么好使,又聽話,將來提親的人家肯定踏破了門檻。
六碗雞蛋腦子端上桌,配了六個小勺子,一家人圍著堂屋的大桌子。
韓子明仔細看了看,拿勺子捅了捅,說道:“哎呀,這東西看著稀罕,黃橙橙的,就是不知道好吃不好吃。”
韓玉說道:“吃的時候,小心點,熱得很,吃的太急容易燙到心。”
幾個人都從表面挖了一點,放在嘴里。這雞蛋腦子入了口,滑溜溜,輕輕一吸就化了,順著喉嚨滑下去,味道有點q,不咸不淡,不老不嫩,絕對是簡單易做的極品美食。
姜氏本來牙齒不好,這種食物非常適合她吃,忍不住贊了一句:“好吃!”
韓子明使勁兒點點頭:“你還別說,好吃的不得了!”
韓冬嚷道:“娘,以后我要天天吃。”
林氏說道:“你這傻小子,吃著碗里看著鍋里哪能成!天天吃,咱家哪有這么多雞蛋啊,以后誰要是上火燉一碗就成了。”
韓冬咽了一口,說道:“那我天天上火。”
林氏舉起巴掌嚇唬他道:“你這死小人,烏鴉嘴,別亂說話!就沒見過這種傻娃子!”
對于家人的反應,在韓玉意料之中的,看到他們個個贊不絕口,笑靨如花,她心里頭也高興,畢竟生活就是這么過的,一家人和和睦睦,沒有爭吵,沒有打罵,安安穩穩的,這才是是真正屬于農家的一片樂土。有句話說得好:家和萬事興。
這雞蛋腦子美味,而且第二天醒來的時候,韓子明和韓冬的火氣果然下去了,口腔潰瘍沒了。
“你看這泥巴還是沒有沖掉。”
林氏指著韓冬和韓俊衣服上面的污漬說道。
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