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“二娘，蟋蟀拿來給我，你帶著四娘去把這些菜洗干凈，一會兒叫三娘切丁，今日的餛飩還有一七寶素餡的。”楊鐵娘仿若什么事情都沒發(fā)生似的，只是要沒收了蟋蟀，別的照常布置任務(wù)。

筠生松了半口氣，剩下半口打算用一用許久沒用的撒嬌招數(shù)糊弄過去后再松。

卻不曾想，芙生鷹隼一般的眼神還在身上釘著，婆婆宛如追命符般的任務(wù)就發(fā)布了下來：“半炷香時間，去油鋪打一壇脂麻香油回來，過了時候，未來七日，零嘴全斷，飯食吃你爹做的去吧！”

筠生是好吃的，楊鐵娘捏的準(zhǔn)他的七寸，心里真存著氣的時候，七寸則是拿捏的更準(zhǔn)了。

按時去競爭“巷大王”，他的確心癢；當(dāng)上兩條巷子的“巷大王”，他很是向往。

但真生氣的婆婆……那是說話算話的。他不想過沒有零嘴的日子，更不想吃他那倒霉爹爹做的豬……飯。

“我這就去！婆婆你先別點香！”

飛速從楊鐵娘手上拿過銅板，瞧著芙生都從案板下將不知哪回沒用完的香給取出來了，筠生的腳在前面跑，聲音在后面飄。

院中眾人“撲哧”笑出聲來。

“自從被三娘日日教訓(xùn)，大郎如今可是聽話多了。阿婆，阿舅說的真沒錯，三娘就是文昌老爺派下來管束大郎的天女！”

胡香娣手上活不停，瞅著蒼惶跑出的兒子的背影，心里美滋滋的。

她是狠不下心去管束，上手打了還手疼。若是兒子一直這樣被小女兒管束著，過了童生、考了秀才、得到舉子名號上京趕考……那她不就有希望成老封君了！

越想越美滋滋的，胡香娣心里開始盤算，今日給那瓊珠娘子送了春味餛飩、得了賞錢后，是給三娘買份五香糕5，還是買份魚兜子6。

至于三娘？三娘這會兒已經(jīng)開始做饅頭了。

筍肉干蕈餡兒的饅頭，的確有何娘子教的成分，但也有她自己上輩子學(xué)廚積攢的經(jīng)驗。

手腳麻利的從簍子中取出一塊肥瘦相宜的豬后腿肉，將肥瘦肉分開，肥肉切丁，瘦肉剁碎后，又切了筍丁、蔥花、姜末備用。

干蕈熱水泡發(fā)切丁，泡干蕈的水留下備用。

那干蕈是胡香娣娘家弟弟年初時送來的，精心挑選過的，各個飽滿。若不是家中菜圃新鮮菜跟得上供應(yīng)家里的嘴，這樣好的干蕈，早就吃完了。

梅生見姊妹們都有自己的活兒忙，親娘林翠恰好不在家中，便放下手中的繡繃子過來幫忙燒火。

芙生朝著大姐姐甜甜一笑，踩著凳子站在鍋頭前，等鍋熱后直接下肥肉，煸炒至金黃出油后撈出，又把那剁碎的瘦肉下鍋翻炒，炒至水分收干，再淋入少許黃酒去腥增香，才將之前盛出的肥肉伴著姜末、筍丁、干蕈丁倒入鍋中。

瞧著芙生的動作麻利，做事井然有序，楊鐵娘很滿意當(dāng)初送芙生去學(xué)廚這個決定。

等到芙生往鍋中加入泡發(fā)干蕈的水，又加入鹽、糖、自家腌制的醬料等一系列調(diào)料后，鍋中香氣飄出，飄散在院中，顯得格外霸道。

“這餡料瞧著有些黑黢黢，但聞著倒是不錯。”

筠生的聲音突然在耳邊炸起，正在將炒好的餡從鍋里盛出的芙生手一抖，鍋鏟差點掉到鍋里去。

筠生打完脂麻香油回來已經(jīng)有一會兒了，出去斗蟋蟀肯定是不成了，叫他立即去讀書，他也讀不進去，見婆婆沒有制止，他便溜達到芙生身邊來看她做饅頭了。

這可是他點的饅頭！用背三篇書、寫十頁大字換的！

“三娘，那是蔥花吧？你忘了放進去炒么？”筠生吸吸鼻子，他覺得，他是真的肚中饑餓了。

芙生將鍋鏟重新握緊，一邊將鍋中剩下的餡料鏟出，一邊回答：

“不是啊，蔥花等餡料放涼，包之前才放進來哩！”

【注釋】

1，馉饳：宋元時期極為盛行的帶餡兒面食，古代餃子的變體，因為形狀像花苞和兵器骨朵，故而又名“骨朵兒”，水煮、油煎、油炸皆有，其中油炸款常串竹簽，是宋代街頭常見的小吃。

2，襻膊：漢代已有、宋朝流行的用來固定、束起袖子的布條，又名袢膊、臂繩。最常見的是棉麻布條、繩子，富貴人家還有銀索、金索襻膊，好看又體面。

3，橋街：宋朝時期城中水路沿岸街道，橋頭是集市中心，最為繁華。

4，趕趁：趕趁人，市井中趕場子賣藝、趕熱鬧謀生的女藝人。

5，五香糕：《東京夢華錄》中記載的市井養(yǎng)生糕點，糯米粉混入人參粉、白術(shù)等蒸制而成。

6，魚兜子：《清異錄》、《東京夢華錄》中均有記載的市井小吃。草魚切丁，配筍、青豆煸炒為餡，綠豆粉皮包裹成三角形蒸成。

作者有話說：

無