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祁志永干咳了聲:“姑娘,我們訂了位的。”
女孩恍若未聞,祁志永苦笑著又提高了聲音說了一次,她才回過神來,不禁臉蛋一紅,不好意思地邊道歉邊帶他們上樓。
二樓的裝修和一樓差不多,女孩把他們帶到座位后便紅著臉下樓了。
桌子上放著餐牌,女孩端著茶水過來時大家已經(jīng)決定好菜式了。
女孩拿著菜單走進廚房,好幾個人在里面忙活著。一個矮個子大嫂抬頭看見她,不禁一愣:“小霞你的臉怎么那么紅啊?”
小霞干笑了聲:“可能是太熱了。”
“熱?”大嫂感嘆著:“年輕可真好!”
小霞連忙把菜單放在灶臺上的小盒子里:“這是客人剛點好的。”
桌子上的呼叫器其中一個燈伴隨著音樂亮了起來,客人要加茶水,小霞看了看盒子里的菜單,端著茶水快步走了出去。
祁安東張西望了一下,贊道:“這地方可真干凈,難不成是剛剛裝修過的嗎?”墻壁雪白,瓷磚地板錚亮,原木色的餐桌上用手指擦拭也沒有絲毫塵垢。
閻君撇了眼四周,低頭繼續(xù)玩游戲。
祁志永看了看道:“這個我不清楚,我第一次來的時候天氣還有點熱,這里也沒有蚊子蒼蠅之類的,食物還好吃。大胖說這飯館老板是苗族人,做的是正宗苗家菜,比市區(qū)那家苗菜館好吃多了!”
祁凱嘆氣道:“聞到香味了!”其它小包間的菜陸續(xù)上來,撲鼻的香味令他哀嚎了起來:“好餓好餓!”
祁俊很有同情心地幫他斟茶水:“哥,喝多點水,能把肚子填個半飽。”
祁凱坐他旁邊,作勢掐他:“你小子賊壞!”
他們這桌來得慢,雖然還算不上很餓,可是周圍的飯菜香味彌漫,尤其苗家菜以鮮辣濃香見長,濃濃的酸味和辣味引得幾人口水直流,沒辦法之下,真的只能如祁俊所說,多喝茶水唄,問題是,越飲越餓(?_?)
幸好這里的上菜速度算得上是快的,很快一個微胖的大嫂端著一盤菜上來了。
最先上來的是血粑鴨子,因為這道菜等于是半成品,只需爆炒加熱便可,所以上菜快。制作時把事先浸泡好的上等糯米裝入大盆里待用,宰殺鴨子時把鴨血溶進糯米中拌勻,等鴨血凝固后再蒸熟,這就成了血粑。晾涼后切成小方塊,用茶油煎熟備用。鴨肉和肥豬肉、花椒、植物油一起爆炒干水分,加入鹽、醬油拌勻后加入清水,大火煮十幾分鐘到香味溢出,再加入辣椒,鴨肉煮熟時再放進血粑和一些香料稍煮,到色澤金黃時便可以了。
這道菜,鴨肉鮮美味濃,沒有一點鴨肉特有的腥味,配上血粑的軟糯清香,很快盤子就見底了。
祁凱舔舔嘴唇:“好吃!應(yīng)該每樣菜都來個雙份的!”
祁琦白了他一眼:“大哥,你自個看看菜單行不?足足點了十道菜了啦!七個人十道菜你還想來雙份?豬嗎?”
祁俊笑:“大哥平時飯量大,可能吃得下唄。”
祁凱嚴肅狀:“我覺得現(xiàn)在來滿漢全席我都吃得下!”
沈梅玉奇道:“工作很忙嗎?怎么餓成這樣子?”他這大兒子平時的飯量大,不過工作如果不忙的話體力消耗不大,也就不會餓得嗷嗷叫了。
祁凱點頭又搖頭:“不是我們科室忙,是另外科室的,人手不夠,我們?nèi)蛡€忙。今天跑了幾個地方,所以有點餓。”
沈梅玉了然點頭,忍不住又叮嚀一句:“一定要注意安全!”全家人雖然對祁凱當(dāng)警察這職業(yè)抱持著贊成的態(tài)度,但同時也