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擼起袖子,安陽把蘑菇用淡鹽水泡泡,豆腐用清水沖洗一下,切成小塊,也用淡鹽水浸浸。將柴火架起,在鍋中倒入兩瓢井水,待水開后,把蘑菇放進(jìn)去焯一下,再瀝干水分,撈在碗里。把蔥姜切碎,蘑菇切塊,鍋里倒上油,爆香蔥姜。安陽將蘑菇倒入翻炒片刻,然后放入豆腐,加入醬油,再加少許白糖和清水大火燒煮片刻,加少許鹽,勾了點(diǎn)薄芡。湯汁濃稠后,安陽將菜盛出來蓋好。
安陽拿出打的豬肉,洗凈,打算做道農(nóng)家小炒肉。這正宗的農(nóng)家小炒肉,青椒,紅椒,干辣椒一個(gè)都不能少,可這原材料不足,安陽只能自由發(fā)揮,就地取材,從院子里刨了點(diǎn)胡蘿卜,又抓了把采的野山椒,回到廚房,把蒜去皮切丁,野山椒洗凈去蒂去籽切環(huán)圈狀,小蔥洗凈去蔥須切成末,胡蘿卜洗凈切成小塊,五花肉切薄片狀備用。
將鍋燒熱加入大油,下肉片煸炒,安陽看到表皮焦香出油,將肉片盛出放在小碗里。鍋內(nèi)留了些油,下蒜末,野山椒煸炒,當(dāng)椒皮稍微起皺起皮,放些鹽炒勻,將五花肉片下鍋一同翻炒均勻,鍋內(nèi)放些醬油,加入白糖、鹽,生抽、自家做的大醬翻炒均勻,放些清水,勾薄芡,翻炒了兩下這菜便成了。
起鍋煮了些米飯,安陽美美的吃了一餐。喝著熬好的冰鎮(zhèn)綠豆湯,暗嘆一句爽快,安陽琢磨起建房子的事。原身一個(gè)孤兒,沒有親人、宗族幫襯,雖然有村長作依仗,可在這古代終究是差了些,且原主年紀(jì)雖說不小,人情世故卻不是很通達(dá),一個(gè)人過活,沒有田地,能吃飽飯就不錯(cuò)了,所以這交好的人還真不多。這建房的事,還是得托村長幫個(gè)忙,請(qǐng)些相熟本分手藝又好的人,幫著蓋起來。
想好就做,這蓋房子的事兒是不能拖了,眼見著就要成親,蓋房子不是個(gè)小工程,再說蓋好房子,這內(nèi)里還要布置布置,打些家具,桌椅板凳,還有床和窗子也要抓緊做,都弄好怕是得小半個(gè)月,所以得著著急。
安陽走向后院,把草窩里的雞放出來,讓它們自己出去覓食,又給兔子打了些草料,收拾了收拾廚房,安排好家里的事,鎖上院門,吁了口氣,安陽踏著輕松的腳步,徑直往村長家走去。
因著家里無甚重要的事,今日這飯便早了點(diǎn)兒。安陽叩響村長家門時(shí),飯桌剛擺上,李阿嬤見著安陽,熱情地招呼安陽上桌吃兩口。早上吃的不少,安陽的肚子還是鼓的,笑著推拒,直言自己吃過,現(xiàn)在都撐的走不動(dòng)道了。
李阿嬤見如此情景,沒有說別的,只從屋里端出一大碗今兒起早做好的酸梅汁,放在安陽手邊。走了一路,雖說有點(diǎn)小風(fēng),可畢竟夏日炎炎,還是有些出汗,安陽也不矯情,端起酸梅咕嘟咕嘟的喝了起來。村長一邊喝著小酒,一邊和安陽撈起家常,安林還未回鎮(zhèn)上,便跟著一起聊了起來。
昨兒安林回家太晚,還沒來得及和兩老說這酒樓的事兒,故而今天看著安林興高采烈的樣子,可驚訝的不行。要知道這前兩天臉上還愁云慘淡,一臉的頹廢,今兒就滿血復(fù)活,莫不是有什么好事。
安虎敲了敲桌子,指著安林,開腔道“你這小子,前兩天像霜打的茄子,囁不了出的,今兒怎么忽的活過來了?”
安林聽著自家阿爹看似挖苦的話,未放在心上,這老頭就是刀子嘴,豆腐心,關(guān)心的話偏偏說的好似責(zé)怪。都說老小老小,看來沒錯(cuò),年歲越大,越讓人操心,不過老頭不認(rèn)可的人可沒這待遇,也算是榮幸。
安林眼角眉梢都帶著笑意,