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火生起來之后梅小爹把鐵鍋放上去，里面已經放了水和米。棗子想了想，輕聲問：“小爹，這樣是要煲粥？”

梅小爹說：“今日吃好點，吃飯。”

“飯？”棗子抱著竹筒挨過去看了看。明明就都是水啊。

“你沒見過人家煲飯么？”梅小爹沒想到棗子連這個都不懂。

“我會好好學的！”棗子趕緊表明決心。

梅小爹點頭道：“好，小爹相信你。以后煲飯都這樣做，把米洗好，多放點水，等煮得米熟了就撈起來，吶，漏勺在那邊。”

棗子努力記下，“小爹，那水要放多少，什么時候米熟？”

梅小爹道：“這個我也說不準，煲多幾次自己就知道了。你以后看我怎么做，多看多做就會了。”棗子連連點頭。

飯備好了，梅小爹把鐵鑊也搬了上灶臺，舀了一點水進去用絲瓜刷刷干凈，再把水倒掉，“棗子，多加一把柴來這邊的灶口。”

火旺了，鑊上的水逐漸被燒干，梅小爹把剩下的幾滴水鏟走，從一個器皿里舀出小半勺油進鑊里，旁邊早已經備好了兩條條清理干凈的魚和一小塊豆腐，他用拍裂的姜擦鑊底，“要這樣擦一下，知道么。”

“知道了。”棗子應道，視線被梅小爹剛拿出來的一個小勺子吸引了。

“傻孩子，提勺有什么好看的。”梅小爹把一點點金黃色帶渣的液體倒進了鑊里。棗子湊過去聞了一下，“小爹，這是花生油？”

“嗯，把鯽魚煎一下好煲湯。”說著話，梅小爹把魚下鍋，煎得兩邊微微變黃就鏟了起來，棗子趕緊捧著大碗接下。梅小爹加了幾大碗水進鑊里，等水燒開的時候他從竹蓋下端出一個大碗，揀著里頭的東西跟棗子說：“這個是草菇，山上摘的……這個是蓮子，隔壁縣有人種，想要可以趁麻子下村初一十五趁墟的時候買……墟就是很多人做買賣的地方，趁墟就是到那個地方買東西。這個呢，就貴了點，叫百合，要北方才有，經常有貨商販回來賣的，墟上不是常常買得到的。”

棗子猛點頭，“那么貴的也要用來煲湯么？”

梅小爹笑道：“不煲湯你要生吃么，這個湯靜心安神，現在喝能潤肺去燥，健脾祛濕，你這身子多喝點，守諾近日有點燥熱，喝了也好。”

又說了一會兒話，水開了，梅小爹把魚和草菇蓮子放下去，蓋上鑊蓋。過了大概兩刻鐘，再把剩下的新鮮百合加進去繼續煲。這邊飯也差不多了，梅小爹撈起來瞅了兩眼，就讓棗子去拿漏勺把米都撈起來。

“如果想好吃，亦可以拿去蒸一下，今天就不蒸了。”梅小爹說。

趁著湯還沒好，梅小爹讓棗子去院子里拔兩棵麥菜，棗子這才發現院子有個小木柵，推開之后是個菜園子，不大，大概十幾平米。種的菜也不多，大概看過去就只見到麥菜和絲瓜籬笆。棗子不敢耽誤時間，拔了兩棵就往回走。路過劈柴的地方，雷守諾已經不在了，講不清楚為什么會有點失落，他回到了廚房。

梅小爹準備了一盆水，讓棗子把菜葉掰開洗干凈，湯差不多好了，小爹把一個中等大小的砂鍋捧了出來，湯都倒進去蓋好蓋子。空出來的鑊就直接用來炒麥菜了。

梅小爹邊炒邊說：“我們家的鍋不多，一個煲飯的鐵鍋，一個煲湯的砂鍋，一個炒菜的鑊，鑊做魚湯時也會用，然后再一個小鐵鍋是煲粥或者燉點羹之類的。你的雷哥出生之前，家里就只有一口鐵鍋，還是別人可憐我們送的。”

棗子默默聽著，不時遞個鹽，送碗水，梅小爹繼