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那股聲音如同神秘力量,始終停不下來,屬實可怖。
“對不起,我等會立刻收拾。”她誠惶誠恐地說。
見朱紅茱道歉了,領班沒有再計較,抽抽鼻子冷臉去盯別的桌。
由于還在上學,又是被老板娘司姐收留的,大家對她的態度都很復雜。
爸爸帶著她來到這里后,就把她托付給了司姐。
同為老家人,司姐早年就來這發展,如今買賣做大,徹底扎根,難得看到窮老鄉不嫌棄,還讓朱紅茱住在自家別墅的保姆間。
唯一條件是,她要在店里幫忙做工。
“人手少嘛,現在的年輕人要么不認真,要么雞鳴狗盜的,自家人用的放心,按這輩分,你還算我親外甥女,以后你和歡歡去一個學校,兩個女孩作伴上學我放心,還能互相競爭。”
司姐如是說,很豁達的態度。
朱紅茱爸爸千恩萬謝,朱紅茱也懵懵懂懂答應。
然而事實上,重活,她干不了,累活,她僅有八十多斤的干瘦身體受不了。
大部分雜活她要上學沒時間做,在工作日,只有晚上切墩和送餐的活輪到她。
在雙人宿舍扔下書包,換上便于工作的衣服,她從一人通行走廊內穿梭到廚房,換上鞋套,帶上帽子口罩圍裙。
雙手洗過后套進一次性塑膠手套,站在潔凈的操作臺前,朱紅茱開始工作。
除開她,這家開在市中心的日料店的后廚,還有兩個幫廚,兩個主廚,他們所有的工作都全透明藝術化呈現在食客眼前。
暗調燈光布置下,整條金槍魚如同被打開追光燈般被從連體式恒溫大冰柜取出,解凍之后豬肝紅色魚肉如同生前一樣鮮活,俄產刀具如同劃破塑料膜般輕易切開魚肉,魚肉如泥于魚骨分離,整塊魚被片成上百張見方薄片似見血,上附水潤光澤,然后依次分發入碟,動作齊整流暢,簡潔大方。
改刀大廚隨手推至一旁碟邊,需再附檸檬葉羅勒,外加一擠明快草綠色山葵醬。
燒烤區中提燈最受歡迎,燈籠黃小番茄的蛋黃附于雞肉旁,一同燒烤至熟透泛油光。
鐵板活鰻魚做法也透明,保鮮技術是司姐家獨有,口感相較于冷鮮魚翻倍脆爽,是今年的招牌菜。
刺身上擠青芥辣,生拌牛肉堆成塔塔,安康魚肝擺成對稱,通常就是朱紅茱的工作。
主廚老艮有五年工作經驗,手藝上佳,年薪不菲,單打獨斗就能養活遠在河南的一家老小。
領班徐姐之前曾從事美甲美睫行業,但商鋪倒閉撤柜,來到這里她從服務員做起,挺順利的運營了許多客戶生意,他們非富即貴。
幫廚小文是文姨的女兒,小文中專肄業后跟隨母親打工,兩個人租住了附近高級小區的地下室,由于保溫做的好,冬暖夏涼,沒有老鼠和蟑螂。
和自己居住在一間宿舍的霞霞是傳菜,她是店里最時髦的小姑娘,聽說把所有工資都用在打扮自己上,最近,貌似也交了本地的有戶口的男朋友……
朱紅茱出神的工作著,一邊思考要不畢業直接在店里呆著打工,一邊回顧今日背下的英文詞匯。
“confused,困惑?!彼虚_拇指檸檬。
“negative,否定。”她擠出檸檬汁。
“outlet,出路?!彼齺G棄檸檬。
到底什么才是未來的路呢。
朱紅茱眼前出現很多,或新或舊的英文單詞。
confidence,信心。
escape,逃走。
misery,不幸。
painless,無痛。
bias,偏見。
……
“唔!”動作流暢,直到肩膀被狠狠拍了一下。
她頓時痛的縮起來,捂住被打的地方,下意識回頭。
“瞎嘟囔什么呢?和你說話都聽不見,”幫廚文姨挺不滿,“哎,沒有騎手接單,你手上的這一單你自己送吧,實在沒人手嘞。”
朱紅茱看著自己正在裝盒的壽司,回到現實,方才回顧的內容也清空。
文姨把外賣單一貼,繼續催促著著急要送出的外賣,人不夠了,就剩她了,還有出去送外賣不準穿校服,搞得店長逼學生打白工一樣……
朱紅茱脫工作服,又聽見前臺電腦在超時報警。
她慌忙低頭,卻看到單子上鮮明的人名,忽而忍不住像方才英文單詞那樣念了出來。
“倪先生。”
“……一整份燒白子?!?
作者有話說:
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*地名機構均為虛構,大家知道燒白子是什么的吧,鱈魚精巢。。。