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別說熟悉,除了舒慕蕊,剩下三個人一看砧板上放的材料,就已經明白這上面拍的是什么。
青檸銀鱈魚。
這道菜的特點在于烹飪前后兩次使用了檸檬,一次是在腌魚備料的時候,一次是在最后出鍋上菜的時候。
腌魚時用黃檸檬提鮮去腥,不會將檸檬的酸味吸入魚肉中,為了避免烹調過久產生苦味,鱈魚在煎出絕美的焦痕以后就迅速放入烤箱中高火烘烤。
魚肉的細膩鮮嫩大不同于家畜家禽的肉質,對時間和火候是非常精細的考驗。對烤箱使用不熟練,鱈魚就很容易過度烹調,所以,一般的主廚都會盡量避免使用烤箱來烹制魚類。
裝盤時,底下會搭配青豆泥,旁邊附上烤好的羽狀黃油吐司,魚身在撒上新鮮的青檸碎和歐芹。
明亮的黃,鮮嫩的青,香氣清新,細膩多汁,微調帶酸的口感即突出魚肉的嫩、入口即化,又能中和黃油吐司的膩和酥脆口感。
明快,精致又賞心悅目的風格一推出就大火,無論國內外,不分男女都十分享受這道菜傳遞出來的味道。
喜悅,悸動,充滿活力,隱隱的輕微酸楚。
暗含思念和期待重逢的味道。
如果沒有說明,他們以為這就是他們的視頻,是他們的紀錄片。
但畫面切到前廳樣貌的時候,所有人的震驚了。
還有,極度的憤怒!
“艸!錢云生怎么會知道青檸銀鱈魚的做法?”
“等等,”魏景榮問,“只有這個嗎?”
“我也不確定,”時磊看向蔣順安,“能借用下筆記本嗎?我讓老袁把其他的剪輯花絮都傳過來?!?
蔣順安二話沒說,讓出筆記本。
時磊坐下,即刻打開郵箱,點開老袁傳來的視頻一個一個播放。
這些片段顯然沒有之前的那么整齊,鏡頭的抖動切換,或是休息時錄的一些排練,還有的干脆就不是在拍攝,只是在取景選角度試鏡頭。
就算如此,他們依舊能分辨出些許的痕跡。
相似,熟悉的痕跡,甚至,一模一樣的痕跡。
視頻放完,幾人久久沒有做聲。
蔣順安呆呆望著屏幕,歐文笑著背后沙發,舒慕蕊面露難色,坐在他旁邊咬著指甲,時磊關了視頻,更不知道說什么好。
魏景榮閉上了眼睛,轉身面對書柜。
“嘭”的一聲巨響,半邊柜門掉落在地上,玻璃被震得稀碎。
“景榮,你別這樣?!?
蔣順安抓住他的手,心疼的看著他紅腫的傷口。魏景榮沒有在意,緊緊握著他:“我不要緊?!?
時磊看向二人,什么情況心里早已明白,但還是打斷道:“魏總,現在還有時間。如果把之前的方案全部推到重來,應該還有得救。”
“是啊,”舒慕蕊想了想,跟著說道,“我這就給公司打電話,多派點人來,加班加點一樣能趕在期限內完成?!?
“你們還沒注意到嗎?紀錄片的拍攝已經不是重點了。”
歐文翹起二郎腿,臉上依舊掛著笑,但眉頭上揚,額鬢兩邊的青筋凸起,分明是笑臉虎。
隨時準備扒皮拆骨的笑面虎。
“雖然不知道資料是怎么泄露的,但明擺著,錢云生一而再再而三就是要整垮藍岸。不達目的,那小子絕對不會罷休?!?
“可是我們沒時間了啊,”舒慕蕊急了,“只剩一個月,要是不能再期限內交出樣片,那我們之前所有的努力都白費了?!?
“以現在的情況,