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鼓掌,就差站起來(lái)叫好了。
無(wú)路可退,只能硬上了。
“我知道一天的時(shí)間壓力很大,但諸位可以先看了下菜單,”蔣順安拿起本菜單,逐頁(yè)翻著,“大家可以看到,餐廳雖然換了菜單,但菜品上并沒有太大的變化,出餐率高的幾道特色菜都完成的保留,只有部分菜色的原料發(fā)生了變動(dòng),換成了當(dāng)季的食材,多注意一下就行了。”
“至于后廚的困難,我也考慮了。晚餐時(shí),我會(huì)試著先向客人推薦一下上面的菜品,讓你們心里也有個(gè)數(shù)。麻煩,復(fù)雜的菜品,明天正式實(shí)行的時(shí)候,我會(huì)酌情控制數(shù)量,給后廚爭(zhēng)取時(shí)間。”
“當(dāng)然,也就要稍微麻煩的人手注意一下。現(xiàn)在大家上班也都是帶著耳麥的,有問題及時(shí)溝通。總之,大家都是藍(lán)岸的一員,細(xì)節(jié)上態(tài)度上的要求大家也都比我清楚。有什么意見想法也可以隨時(shí)跟我反映,來(lái)者不拒,知無(wú)不言。”
蔣順安說(shuō)完,大家一片掌聲。雖然敷衍的成分偏多,但在座的情緒確實(shí)穩(wěn)定了不少。
“蔣經(jīng)理,這份菜單是你設(shè)計(jì)的嗎?”
蔣順安還沒來(lái)得及說(shuō)話,下面就有人接嘴:“菜單是請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)公司做的,有他什么事。”
剛說(shuō)完,有人就一巴掌拍在他腦袋上。
“干嘛!”那人怒了。
“你瞎啊,菜單上不印著他的名字嘛。”
“啊?同名同姓的吧?”
這么一說(shuō),蔣順安自己也才注意到。
菜單的版權(quán)頁(yè)上,創(chuàng)意設(shè)計(jì)和插圖兩欄赫然標(biāo)注著他的名字,確實(shí)讓他意外。
“這份菜單是魏總、我還有設(shè)計(jì)公司共同討論的結(jié)果,菜品的圖片不過是隨手拍的而已。”
“牛x啊!”那人感嘆到。
這下,所有人都對(duì)他刮目相看,不一定全員佩服,但持有懷疑的驚嘆,也已經(jīng)足夠了。
“好了,那下面具體給大家介紹下幾道變動(dòng)較大的菜。首先是青檸銀鱈魚。記得向顧客強(qiáng)調(diào),銀鱈魚并非鱈魚,只是外形酷似鱈魚,才得到這個(gè)名稱。但是,它的價(jià)格比真正鱈魚的高……”
作者有話要說(shuō):
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第34章
沒事找事
到月底,不過一眨眼的功夫。
陳姐離開了藍(lán)岸回家保胎,蔣順安也全盤接下了藍(lán)岸的日常工作,休息時(shí)間更是一減再減,就連正常休息日,也不免要來(lái)藍(lán)岸轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
“蔣經(jīng)理,你今天不是休息嗎?”
“恩,我過來(lái)稍微看看,一會(huì)兒就走。”
這半個(gè)月,蔣順安的經(jīng)理一稱算是站住了腳跟,閑言碎語(yǔ)的重心也漸漸從他身上移開。
只是,店里忽然出了件怪事。
“魏總在嗎?”
“沒來(lái)。”
又沒來(lái)?
快一周了,魏景榮一直沒有在藍(lán)岸現(xiàn)過身。歐文那邊也說(shuō)他沒去過,一個(gè)大活人就這么突然消失了。
這么大個(gè)店,突然一下子就丟給了自己,蔣順安覺得很方,不得了的方。
不然,他也沒必要休息日還來(lái)。
“不過,歐文剛給店里來(lái)了電話,說(shuō)晚一點(diǎn)會(huì)過來(lái)。”
“好,我知道了。”
歐文的過一會(huì)兒基本上等于沒說(shuō),沒有任何意義。直到中午十二點(diǎn)半,他才懶懶散散的出現(xiàn)在店里。
“有事嗎?”
“沒,店里一切正常。”
“有事去魏總辦公室找我。”
歐文軟綿綿的應(yīng)了聲,徑直扭開了辦公室的門。
“我靠!你怎么在這!你不應(yīng)該在家研究新菜的嗎!”