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澆完了水，將木桶運回來擺在樹林里，避免被陽關照射之后朽壞，再用竹筒替換接水，周敏站在旁邊的空地上打量著一家人這幾個月的成果，心情不由舒暢起來。

弄完了之后，兩人就打算回去了。但周敏之前取水的時候便發現了，這一片被燒過的荒坡上，別的植物都還沒有復蘇，但已經有不少蕨類在這里扎根了。其中最常見的，就是當地叫做苦蕨菜的一種。這會兒才抽出嫩嫩的苔，葉片還沒有長開，卷在一起形成一個灰撲撲的突起。

別看這東西看著不起眼，名字聽起來也讓人不想奉陪，但只要處理得宜，味道卻是不錯。

所以周敏便打算掐一些回去。

石頭對她的這種行為非常不解。對他來說，白米飯和肉才是好東西，這些漫山遍野都是的野菜，反倒沒什么好在意的。不是日子過不下去，村里也很少有人會去吃他們。所以見周敏如此興奮，自然難以理解。

不過不理解不要緊，只要照著做就是了。反正周敏要蕨菜，他只要幫忙去掐就可以了。

兩人一起動手，再加上這里的苦蕨菜數量著實不少，到最后竟然弄到了一大捆。主要是石頭太實誠了，覺得既然要摘，那就多多益善，結果就成了這樣。

然后就輪到周敏犯愁了，這么多，扔了可惜，但吃——一家人就算連著吃一個星期，估計也吃不了那么多吧？

后世周敏倒是聽說過蕨根粉，但那是用地下挖出來的陳年蕨根熬成的，這種新鮮水嫩的蕨菜根本沒用。她思來想去，最后決定將這些蕨菜都泡起來。

萬山村這里的泡菜，應該叫做酸菜。

做法非常簡單，將生菜洗凈之后，放在燒得滾燙的熱水里汆一下，不需要煮得熟透，只要表面燙死了就可以。然后將之封入壇子里，用一塊石頭壓住，如果有之前的酸湯水最好，沒有就把煮菜的水倒進去，然后密封發酵，過個十幾天就可以拿出來吃了。

無論是用來炒菜還是涼拌，滋味都是一等一的好。

所以回家之后，周敏就開始收拾蕨菜了。因為蕨菜表面有一層細絨毛，所以她直接拿井邊去反復清洗，將能夠除去的部分沖掉，剩下的也就沒什么大礙了。

接下倆的工作則是由安氏接手，畢竟她做這些小菜是最拿手的。

接下來的一段時間，生活又重新規律了下來，每天上山去看看地里的莊稼，然后繼續在旁邊開墾新的土地，時不時從山林里發現一些可以吃的東西帶回家，日子過得忙碌而踏實。

轉眼就到了五月初五，端陽節。

安氏一大早起來，就去河邊采了菖蒲和艾草回來掛在門口，周敏則是將昨晚和好的面拿出來，預備蒸饅頭。

她本來是要蒸包子的，但沒有新鮮肉，素菜包子她并不覺得自己能做得好吃，只能罷了。反正饅頭吃著還扛餓，要是嫌口味單一，再炒菜就是了。

等她將面揉好切塊，石頭也已經燒好了火，將鍋架在了爐子上。周敏連忙交代，“石頭，放點雞蛋在下頭，等饅頭蒸好，雞蛋也就熟了，省得再費一道火。”

石頭應聲去拿雞蛋，但走了幾步，又回頭問她，“阿姐，煮幾個？”

雖然周敏一早就說過那些雞算是他的，生下來的蛋也由他處置，但除非是安氏或者周敏做，否則石頭平時自己不會多吃一個雞蛋。拿去鎮上賣也好，用來孵小雞也好，吃掉也好，全部聽憑安排。

周敏想了想，道，“今天過節，不用節省，一個人三個。”

再熬點粥，就著饅頭，雞蛋和咸菜，早上這頓飯也就可以稱得上豐富了。

石頭將雞蛋放進鍋里，加了水蓋上蓋子，沒一會兒水就開了。周敏在鍋里放上一個鐵絲扭出來的三腳架，然后將擺滿了饅頭的籠屜放進去，再放好蓋子開始蒸，二十分鐘左右，饅頭和雞蛋就都熟了。

面粉不是頂好的那種，本來就帶著一點灰色，蒸出來的饅頭自然也就不是街上賣的那種雪白的顏色，但味道卻半點都不差。周敏夾了一個給石頭“試試熟了沒有”，結果他幾口就下肚了，臉上還帶著幾分意猶未盡之意。

俗話說：半大小子，吃窮老子。

正是長身體的時候，別說石頭，就是周敏自己，一頓飯不吃三碗都打不住。畢竟他們每天都要上山下地，做的是體力活，消耗自然不是城市白領能夠比擬的，胃口當然也更大。

前兩天安氏才說過，家里的米已經快不夠吃了。

那還是跟冬嬸家賒來的呢。雖然冬嬸說過好幾次不用還，但周敏卻不可能真的厚顏答應。她的打算是等土豆熟了之后用土豆去還，這樣冬嬸家也能換個口味，明年的種子也就有了。

這些土豆，周敏寄予厚望，是打算等村里人看到收成之后，賣種子給他們的。價錢會比縣城里更便宜一點，用米來換也可以，而且不用大老遠的跑去買，想來會有不少人感興趣。玉米也是一樣，不過成熟要等到七八月份，暫且不提。

好在剩下的米再堅持一個月應該沒問題，到時候土豆也就應該成熟了。

饅頭這種新產品得到了一家人的一致贊譽，周敏蒸得已經不少了，卻還是吃了個干干凈凈。就連石頭也難得一見的靠在墻板上，露出幾分饜足之后懶洋洋的神態，撫著肚皮不愿意動彈。

周敏將最后一口粥喝下去，拿起放在旁邊還沒剝開的雞蛋遞給他，“再吃個雞蛋？”

石頭有點動心。雖然說吃飽了，但一個雞蛋總是有地方塞下去的。然而一人三個雞蛋，這是周敏的份，他吃了，周敏自然就少了。所以石頭猶豫了一下，還是搖頭。

周敏直接把雞蛋塞進了他手里，“拿著吧，我吃不下了。”見石頭要推，又道，“再說雞蛋又不是沒有了，要吃明天再煮就是。”

雖然知道明天多半不會再煮雞蛋，但石頭卻還是接了過去。

他有點慚愧——要阿姐讓出吃的給自己，又有點歡喜——阿姐只給了自己。

懷著這種矛盾的心情，石頭將這最后一個雞蛋吃了下去。因為已經吃飽了，不用著急，所以他吃得那叫一個細嚼慢咽，好像能從這簡單的雞蛋里品出山珍海味的滋味來似的。

吃飯的時候，天上淅淅瀝瀝的下起雨來。早上已經上過一次山，周敏便決定今天暫時休息。

去冬嬸家串門的時候，發現冬嬸竟然在綁粽子，周敏不由十分驚奇。因為村子里好像沒有哪家種糯米，她本來以為粽子也是不存在的，所以才買了面粉回來蒸饅頭，卻沒想到，完全是自己想差了。

因為冬嬸面前細篩子里盛著的，分明是黃黍米。這種米跟糯米一樣有粘性，吃起來口感也很不錯，用來包粽子完全沒問題。最關鍵的是，村子里不少人家都種。

知道是自己鬧了個烏龍，周敏便對冬嬸道，“差點忘了今天還要包粽子。嬸嬸疼我，借我點兒米，回頭就去弄。”

“別回頭了。”冬嬸笑道，“你就是有了米，這粽葉也不是一時就能得的。我早想到你們家不會準備，這里已經有你們的份了。在這兒給我幫忙包完，回頭煮熟了送你一半。”

“用不了一半。”周敏連忙道，“給我兩提就可以了。”

冬嬸包的粽子，十個捆在一起作一提，兩提就是二十個，足夠一家人吃一頓，周敏自然不會貪心。

所以到了下午，周敏就提了兩串粽子回家。有了粽子，晚飯自然不用做了，至于下粽子的東西，周敏，直接將自己之前蜜漬的杜鵑花和槐花取了出來。粽子在里面滾一圈，吃起來又香又甜，還帶著一股鮮花的氣息。當然，這樣的好東西，少不得又分出一些送去了冬嬸家。

……

過了端午就該插秧了，田里堆了肥之后重新平整過一次，起了寬壟，之前插下去的秧苗已經長到了巴掌那么長，□□之后扎成把，散亂的丟進田里，然后就可以夏天開始插了。

水稻要插得又快又整齊才好。這當然不是強迫癥患者疾病爆發，而是因為等到水稻成熟收獲的時候，如果長得十分整齊，那么鐮刀下去，刷刷刷機留能割下來一片。但如果參差不齊，那就會大大耽誤收獲的速度。