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徐寧連忙伸手擋在面前:“你別給我添亂了,我可沒想出名啊?!?
大人們紛紛表示難以理解,北大學生還賣豬肉,別開玩笑吧,那還讀什么書。徐寧沒接話頭,只是給大家伙切肉稱肉,然后收錢:“讓您破費了,要是吃著覺得好吃,還可以再來買,這陣子我每天都會殺羊。”
“好呢,好呢?!贝蠹伊嘀蛉饴⒘?,羊肉這東西確實好吃,但是也不能天天吃啊,太貴,吃不起,隔三差五打個牙祭還是可以的。
徐寧一個人忙活了半天,總共賣出去了一頭多羊,剩下還有三十四斤羊肉,準備明天一早拉到街上去賣。
這天晚上,潛龍村上空漂浮著一股濃濃的肉香味,經久不消,把人的口水勾得直流。傍晚的時候,尋序趕著羊群回來,聞到這股子濃香,差點沒把魂給勾去,什么味兒這么香啊。他趕著羊群回到羊圈的時候,正巧趕上張秀芝從羊圈里出來,張秀芝笑瞇瞇地跟他打招呼:“放羊回來了啊?!?
尋序淡淡點了下頭:“嗯?!彼闶谴蜻^招呼了。
張秀芝是給侄兒送羊肚來的,兩只羊肚,她都拿去洗干凈了,費了老大的功夫,然后自己留了一只,一只給徐寧送了過來。徐寧還覺得怪不好意思的,張秀芝就說了:“這些東西本來就不是你們年輕人弄的,伯娘幫你弄好又怎么了。只許伯娘白吃,不許伯娘幫你干點活啊。”徐寧只好收下了。
尋序將羊趕進羊圈,一邊洗手一邊抽鼻子:“晚上吃什么?”
徐寧說:“吃羊肉,羊肉火鍋?!彪m然伍師傅走的時候告訴過他,羊肉要加柚子葉、甘蔗、陳皮、大料等等一起煮了去膻,但是徐寧覺得自家的羊不膻,所以就沒搞那么復雜,切下羊身上的黃瓜條(里脊肉),覺得數量有點少,又撿肥瘦相間的小三岔切了二斤下來,然后扔在房頂上晾了兩個小時,這幾天溫度降了不少,他家沒有冰箱,不能凍成疙瘩再切片,只能盡可能創造條件了。
天快黑的時候,徐寧將電磁爐插上了,扔了幾塊羊骨頭進去燉著,然后這邊磨利了刀子,細心地將已經冷硬了的羊肉切成薄片。這樣的效果肯定沒有超市里賣的羊肉卷那么好,但徐寧相信,自家的羊肉質量能夠抵消這刀工的不足。因為他也老遠就嗅到村子里傳來的隱隱約約的羊肉香味了。
羊骨頭在湯里翻滾著,散發出濃濃的肉香味,把小花貓小豹饞得直叫喚,繞著徐寧的腿一個勁地打轉。外面那只黑貓也蹲在院子里,一動不動地望著屋里,仿佛陶醉在了這種肉香里。
尋序洗完手進屋,小豹看見他進來,趕緊收了聲躲到一邊去了,不過還是被肉香味勾得不肯離去。徐寧已經將羊肉都準備好了,羊肚也給他切成了細條,此外還有從大伯家摘的茼蒿、大白菜,張秀芝送來的芋頭、土豆和豆腐,全都是自家出產的,徐寧不信這些東西填不飽尋序的肚子,堵不上他的嘴。
尋序深深地吸了口氣,真香啊。徐寧將筷子遞給他:“好了,可以吃了?!闭f著將盤子里的羊肉片撥了一半下去,只一個翻滾,羊肉便變了色,徐寧夾起一筷子:“吃啊。”
尋序還從來沒這樣吃過羊肉,夾了一塊放進嘴里,燙得他舌頭都發麻了,但是味蕾上傳來的那種鮮美立即讓他忘記了抱怨,這是什么,居然這么好吃!徐寧吹涼了肉,吃了一塊,鮮嫩可口,入口即化的感覺,差點沒把自己的舌頭給吞下去,簡直就是人間美味,以前在外面的時候也沒少吃過涮羊肉,但是比起這個來,那簡直就該扔了。他雙目放光,問尋序:“好吃嗎?”
尋序來不及說話,趕緊撈起一筷子肉,放在碗里,呼呼地吹,急切地想讓它們涼下來。
徐寧看他的動作,便知道這家伙的吃貨癥犯了,也不再跟他啰嗦,趕緊撈肉,將鍋里已經燙熟的肉全都撈起來,然后又將盤子里剩下的肉撥了進去。尋序一連吃了三碗肉,這才停下感嘆一聲:“好吃!”
徐寧這時將羊肚下進鍋里:“這個稍等會兒,它沒肉那么快熟?!?
尋序拿著筷子,全神貫注地看著鍋里的肉。徐寧又將土豆片和豆腐撥了點進去:“吃點素的,不然容易上火?!背曰疱佔钊菀咨匣鹆?。
尋序抬眼看著徐寧:“這叫火鍋?”
“對啊,你以前沒吃過?”徐寧看著尋序,火鍋的歷史應該很不短了吧,他沒吃過火鍋?
尋序攢起眉頭想了想:“跟以前吃的不一樣?!?
徐寧點點頭:“明白,你們以前的火鍋跟現在的不一樣,一個炭爐子,中間燒炭,邊上是滾湯,在里頭燙菜吃對吧?”
尋序點點頭:“這個好吃。”那個火鍋太小了,不如這個大,沒這個過癮。
羊肚在湯里翻了幾個滾,徐寧夾了一根嘗嘗:“熟了。”燙熟的羊肚有些韌勁,耐嚼,比起羊肉來又是另外一種風味。尋序聽說好了,趕緊伸筷子去夾。
徐寧想起剛剛還在腳邊打轉的小豹,夾了點羊肚扔在小豹的飯盆里:“小豹,來吃肉?!?
小豹看見自己碗里有了食物,高興地大叫一聲“喵——”,叫完了發現自己可能太忘形了,悄悄地扭頭去看尋序,但是那家伙正在埋頭大快朵頤呢,壓根就沒注意到自己,這才放下心來吃肉。徐寧又給小豹夾了快骨頭讓它啃。
院子里的黑貓看見小豹津津有味地吃肉,心里那個急啊,就是沒有人想起自己來,這些天那些大老鼠都白投喂了,真是個小白眼狼,不由得沖著小豹恨恨地喵了一聲。小豹察覺了,抬起頭來望了它一眼,但是還是肉骨頭比較吸引它,朋友什么的,還是等自己吃飽了再說吧。
徐寧也發現到外面的黑貓了:“外面怎么有只貓?”
尋序從碗里抬起頭來:“是黑家伙。”
“黑家伙?”
尋序不再解釋什么,沖著門外說:“想吃就進來!”
徐寧詫異地看了一眼尋序,他說完后就埋頭苦吃去了,便一邊吃菜一邊注意門口的動靜,過了好一陣子,門口才溜進來一只毛發烏黑的貓,徐寧看著它綠瑩瑩的眼睛,便想起來了,這不就是常在他家院子外溜達的那只貓嗎?
尋序夾了塊骨頭扔在地上,黑貓慢慢地挪過來,開始埋頭啃骨頭。徐寧有些意外地看著尋序,他居然會給貓喂食,他不是說他不跟畜生同一鍋吃飯嗎。那只黑貓啃了啃骨頭,發現沒什么肉,就跑到小豹的碗邊去了,小豹也不反對,只沖它細細地叫了一聲,然后開始低頭繼續啃骨頭。徐寧覺得還挺有意思的,自己不在家這幾天,小豹也交到新朋友了。
徐寧用漏勺撈起一些羊肚,放到小豹的飯盆里,黑貓只是稍微躲閃了一下,并沒有跑走。徐寧又撈了點已經熟了的芋頭片放到尋序碗里:“吃點素的,肉吃多了膩人。”
尋序搖頭:“不膩。”他才剛吃得過癮呢,剛開了胃口,哪里膩人了。
徐寧也不說了,尋序的大胃王他是早就見識過了,今天的羊肉加上羊肚,也不過才幾斤,兩個大男人,很久都沒好好吃過肉了,確實不算多?!敖裉熘挥羞@么多,吃完就沒了。羊肉五十塊一斤呢,我們今晚上就吃了幾百塊錢了。”
尋序看看擺在桌子上那大半只羊,舔了舔嘴巴,有點意猶未盡的感覺。
徐寧說:“明天一早我去賣肉,你要一起去嗎?”
尋序眨了眨眼睛,自己還沒吃過癮呢,就都賣了嗎?徐寧仿佛看穿了他的心思:“你就別指望了,我不可能頓頓都吃這個。”這樣吃法,那不是要吃窮去。
“好吧?!睂ば虼饝艘宦?。
徐寧和尋序兩個將羊肉和羊肚全都下鍋里燙了吃了,又吃了不少青菜。徐寧最后終于撐著了,吃不下去了,尋序還在鍋里津津有味地撈著,將豆腐、白菜、土豆、芋頭什么的都吃光了,最后看著那點湯底,還有點舍不得。徐寧抓了把面條過來,下到里面,面條吸完了所有的湯汁,最后全都進入到了尋序的肚中,這是他在徐寧這里吃到最滿足的一頓,尋序覺得自己圓滿了。
吃完羊肉火鍋,徐寧只覺得渾身發熱,這東西還真是大補,一會兒要洗個澡才行。
第27章 上火了
徐寧站起來,走到正在啃骨頭的黑貓和花貓那兒,黑貓也吃得差不多了,看到徐寧靠攏過來,趕緊弓起身子,撇下羊骨頭,跑到屋外去了。徐寧笑了一下,到底是只野貓。他準備去羊圈里轉了一下,消消食,剛開了門,就發現斜坡下有手電筒亮了起來,還聽見了人說話的聲音。
徐寧站住了,對方上了坡,還不是一個人,有四五個,都是下午在自己家買了羊肉的村民?!靶鞂幠氵€沒睡?”說話的叫徐林,徐寧的本家兄弟,此人也剛從外頭回來的。潛龍村的人主要姓徐,只有少數其他的姓氏,都是從別處搬過來的,比如萬金貴家里。
徐寧有些丈二和尚摸不著頭腦,他們這里,據說因為陰氣重,到了晚上,很少有人過來,今天是怎么了?!霸趺茨兀俊?
徐林呵呵笑道:“你家的羊肉還有吧?我們再買點?!北緛硐挛缢琴I了一斤羊肉回去,結果那一斤肉全家老小每人只夾了兩塊就沒有了,大家都嚷嚷著不過癮,才嘗到味兒呢,就沒有了,還想吃,徐林想等明天徐寧再殺羊的時候去買。吃完飯和隔壁鄰居一討論,都說起今晚絕佳的羊肉滋味來,幾個人一興起,就嚷嚷著一起再來買幾斤,要過年了,誰家不囤點肉啊,家家都有冰箱,能放。大家還抱著一種心理,今天殺的羊味道這么好,沒準明天殺的就不這么好了呢。
徐寧有些意外,這么快就有了回頭客了,把大家都讓進來,這一次這幾個人都沒手下留情,五個人將剩下的三十多斤肉全都瓜分掉了。