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肥瘦相間正好的豬五花肉,叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)氖止ざ绯扇怵W,加上雞蛋和大蔥,些許調(diào)味料攪拌。
青年的手握著搟面杖,手法嫻熟流暢,一邊搟一邊轉(zhuǎn),一片片格外圓潤的餃子皮兒疊的老高。
隨后一手握餃子皮,一手拿筷子挖肉餡,一塞一捏,好像沒費(fèi)什么力氣,一個個飽滿又漂亮的餃子整整齊齊的碼放在案板之上。
顧霏然在旁邊驚訝的看著,想幫忙都插不上手,好不容易下定決心想包一個,丑先不說,餃子的肚子破了,肉餡都漏了出來,他不忍直視還是放棄了。
最后他忍不住拿出手機(jī)對著整整齊齊的餃子拍了照片,開口稱贊:
“小涵,你這手藝……太厲害了吧。”
“嘿嘿,還行吧,我家里人全會包餃子,我捏的沒有我媽捏的帶勁兒。”他用完了最后一點(diǎn)肉餡,還剩下兩個餃子皮,他特別節(jié)約的在肉餡的盆里刮干凈最后一點(diǎn)肉餡,在餃子皮上薄薄的鋪了一層,又用另一個餃子皮覆蓋上去捏緊,做了個“餡餅”出來。
鍋里的水已經(jīng)燒開了,發(fā)出咕嘟咕嘟的響聲,熱乎乎的蒸汽飄散出來,隨著一盤盤餃子倒進(jìn)去,帶了一點(diǎn)面食的香味飄散出來。
李小涵用漏勺輕輕攪和攪和,煮到餃子都飄起來了就是熟了。他用漏勺都撈出來,放進(jìn)顧霏然遞過來的盤子里。
從頭包餃子不是一個小工程,最后一鍋煮好之后,天色已經(jīng)暗了下來,隱約還能看到落下的零星雪片。
二人在餐桌坐好,只倒上兩小碟醋就可以開動了。
顧霏然動筷之前,難得來了一次相機(jī)先吃,他拿過手機(jī),又給幾盤子煮好的白胖胖餃子加上一個面皮兒餡餅拍了個照,打開他私人微信的朋友圈。
編輯,發(fā)送。
【vincent gu:立冬快樂,大家吃餃子了嗎?
[餃子照片.jpg]】
“顧哥,快吃啦,吃餃子要趁熱!好吃不如餃子啊!”李小涵看他在哪兒扣手機(jī),夾著一個沾了醋的餃子喂到顧霏然嘴邊。
“好好好,你吃你吃,我自己夾。”顧霏趕緊放下手機(jī),低頭咬了一口餃子。
皮是自己搟的卻格外的薄,又沒有煮的特別綿軟帶了點(diǎn)韌勁。
肉餡也不是機(jī)器壓的,肉帶了點(diǎn)顆粒感,反而增加了一些肉的口感,豬肉大蔥餡調(diào)味純樸,很好的保留了豬五花肉和蔥香的味道,加上點(diǎn)醋就已經(jīng)格外鮮美。
一口咽下去,暖意融融的進(jìn)到胃里,驅(qū)散了立冬雪天的一點(diǎn)寒冷,看著青年期待的目光,讓他有點(diǎn)想哭。
“很好吃,不比外面餃子館差,不……比他們的好吃多了,我的小涵太厲害了。”顧霏然伸手去摸了摸李小涵的手,發(fā)現(xiàn)他右手掌心因?yàn)槟弥说抖琊W剁了許久,磨出一個小小的水泡,他有點(diǎn)心疼的摸了摸那里。
“真假的,別忽悠我啊,冬天還是得吃點(diǎn)餃子,太得勁兒了!”李小涵不以為意,只因?yàn)楸豢淞硕⌒〉牡靡猓皖^又直接吃了一個在嘴巴里,一邊腮幫子鼓鼓的,笑的格外滿足。
…
第二天又要上班,顧霏然吃過飯就去處理一下事物,好久才顧得上拿出私人手機(jī)看一下朋友圈,只見沒太多好友的私人手機(jī)上,朋友圈也有幾個評論和點(diǎn)贊。
【油炸冰溜子:這肯定不是你包的餃子,就你那手殘】
【油炸冰溜子:好吃不,給我吃一口】
顧霏然咬牙切齒的回復(fù)他:
【vincent gu:不給你吃,走開!】
他繼續(xù)向下看回復(fù):
【小涵bb:顧哥,立冬快樂呀】
【小涵bb:[薩摩耶親親.jpg]】
顧霏然輕輕笑著,敲打鍵盤回復(fù):
【vincent gu:愛你,乖】
隨即他放下手機(jī),滿懷期待的進(jìn)到臥室,發(fā)現(xiàn)李小涵也沒睡,在那兒抱著手機(jī)憋笑。
“??”顧霏然疑惑,這是看到他的回復(fù)了這么開心嗎?
他躡手躡腳湊過去低頭一看。
只見李小涵正在跟吳迪聊天。
【油炸冰溜子:哈哈哈哈哈哈哈哈這是顧霏然包的???哈哈哈哈抽象派餃子!!】
【han(努力打工版):他第一次已經(jīng)很好了啦!】
顧霏然:“……”
“李!!小!!涵!!!!”