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羅先生和鄭先生翻開(kāi)各自面前的策劃書，眼中都流露出驚訝之色。鄭先生還在沉吟，羅先生就直接開(kāi)口問(wèn)了。

“據(jù)我所知，米真香目前每頓飯只賣幾十份外賣，因?yàn)檫@已經(jīng)是你們最高產(chǎn)量了，更多的你們做不出來(lái)。”

“而這份策劃書里，你們想要直接擴(kuò)張到每頓飯幾百份外賣，一下子變成十倍有余。”

“想實(shí)現(xiàn)這樣的擴(kuò)張，顯然需要大量的資金、設(shè)備與人員。前兩者都不是問(wèn)題，但是米真香如今的優(yōu)勢(shì)在于美味與質(zhì)量，如果引入大量的新廚師來(lái)制作外賣，如何能保證米真香的美味？”羅先生的問(wèn)題一針見(jiàn)血，直接問(wèn)到了最關(guān)鍵之處。

阿初臉上不見(jiàn)絲毫慌亂，甚至嘴角有一絲若有若無(wú)的笑意，讓人覺(jué)得他甚至正期待著羅先生的這份質(zhì)疑。

阿初又拿出一本冊(cè)子，放到兩人面前的桌子上，緩緩翻開(kāi)。

米露也好奇地探頭去看，等到看清楚的時(shí)候，頓時(shí)驚訝萬(wàn)分。她都不知道什么時(shí)候，阿初將他用黃金舌頭嘗過(guò)的，經(jīng)過(guò)精心調(diào)整的配料，全都寫了出來(lái)，這本冊(cè)子里記錄著米真香做過(guò)的每一道菜！

而且除了每一道菜的所有食材、所有調(diào)料的重量或是毫升，這上面還詳細(xì)地寫著每一道菜的做法，切菜時(shí)要切成多長(zhǎng)的條、多大的塊，每一步驟的油溫多少，需要幾分鐘……

事無(wú)巨細(xì)，全都清清楚楚地整理在這本冊(cè)子上。

米露恍然想起，阿初剛認(rèn)識(shí)她不久的時(shí)候，問(wèn)她的那些菜譜算不算秘方的事情，原來(lái)那么早的時(shí)候，阿初就已經(jīng)計(jì)劃到今天了嗎？

。

兩位投資人看得愣住了，想要再詳細(xì)地翻閱一下，冊(cè)子卻被阿初收了回來(lái)。阿初說(shuō)道，“不好意思，現(xiàn)在這本冊(cè)子還不方便給兩位細(xì)看。因?yàn)檫@意味著什么，兩位不會(huì)不知道。”

“任何一個(gè)基本功過(guò)硬的廚師，只要照著上面的步驟來(lái)做，都是可以做出色香味全都一樣好的成品來(lái)的。即使有細(xì)小的偏差，但是對(duì)于我們的外賣而言，絕對(duì)不會(huì)是需要擔(dān)心的問(wèn)題。”

阿初又領(lǐng)著兩位投資人，走到廚房中，看廚房中的各種用具，“廚房天平、量杯、油溫計(jì)、秒表、……”

兩位投資人此刻真真實(shí)實(shí)地感受到了震驚，他們明白了阿初想要表達(dá)什么。

米真香的野心，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比他們想象中要大。

“只要有足夠大的廚房，足夠多的廚子，按照我們已經(jīng)整理好的菜譜，外賣中的每一道菜都可以是流水線上的作品。切菜的只需要切出大小合適的菜，配菜的和調(diào)調(diào)料的只需要稱量各種東西的重量，然后搭配在一起，有人專門掌勺，甚至可以有人只負(fù)責(zé)用油溫計(jì)量油溫，站在一旁用秒表計(jì)時(shí)。”

“只要有足夠的資金，cbd的市場(chǎng)不是問(wèn)題，很快就可以提供可以滿足市場(chǎng)需求的外賣數(shù)。”

阿初語(yǔ)氣篤定，整個(gè)人充滿了自信的光芒。

“因?yàn)槲覀兊拿牢犊梢粤慨a(chǎn)。”

第13章 培根蘆筍卷

米露用佩服的眼神看著阿初。

她從來(lái)不知道阿初這么厲害，無(wú)論是今天拿出來(lái)的策劃書，還是早就整理好的所有菜的菜譜，都令米露驚嘆不已。這些點(diǎn)子，他都是怎么想出來(lái)的？

她從小就是廚子，天天琢磨人們愛(ài)吃什么菜，可是五十塊錢一份還能在cbd中每次被秒殺光的外賣，卻是阿初為她指點(diǎn)的路。告訴那些人最喜歡最需要什么樣的外賣，她又如何能在做出令人滿意的外賣的同時(shí)，省時(shí)省力，能做出更多份來(lái)。

米露想起來(lái)，自己第一次讓阿初幫忙用他靈敏的舌頭調(diào)整配方的時(shí)候，還擔(dān)心阿初忘記將調(diào)整后的配方記下來(lái)。如今看到阿初手中的策劃書，以及那本詳細(xì)記錄著每一道做過(guò)的菜的冊(cè)子，禁不住有些想笑自己。自己提醒過(guò)那么一句之后，就把這件事丟在腦后了，顯然阿初比自己做事心細(xì)而有章法太多。

對(duì)于兩位有意向投資的投資人而言，驚喜過(guò)于巨大，已經(jīng)變成了驚嚇。

他們?cè)局皇潜幻渍嫦愦未蚊胧垡豢盏默F(xiàn)象吸引，覺(jué)得這家店十分有潛力，如果能投資的話，外賣店一擴(kuò)張，自己作為投資人，自然能獲得大筆的利潤(rùn)。

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，店主拿出的策劃書中，擴(kuò)張的規(guī)模要比他們之前想象的大上足足好幾倍——兩位投資人都默認(rèn)阿初是店主，米露只是一名廚子。當(dāng)然他們也沒(méi)有任何輕視米露的意思，畢竟好的廚子才是一家飯店的核心。

前景或許比他們?cè)绢A(yù)想的會(huì)更好，但同樣需要投資的金額也是幾倍。

羅先生沉吟片刻，開(kāi)口道，“能不能讓你們的廚子做一道菜，讓我看一看？”

米露驚訝于羅先生會(huì)提出這樣的要求，側(cè)臉看了阿初一眼，見(jiàn)阿初微微點(diǎn)頭，便立刻答應(yīng)了，“沒(méi)問(wèn)題，羅先生想看我做哪道菜？只要我會(huì)做的都可以。”

“隨便哪一道都可以。”羅先生倒是沒(méi)有指定要看什么。

米露摸不著頭腦，看了阿初一眼，阿初的眼神飛快地往左右一掃。米露頓時(shí)會(huì)意，“那我就做一道培根蘆筍卷吧。”

米露走在最前方，領(lǐng)著兩位投資人進(jìn)了廚房。戴上廚師帽，系上圍裙之后，渾身的氣場(chǎng)頓時(shí)一變。

手起刀落，蘆筍切成比培根寬度略長(zhǎng)的長(zhǎng)度，放入加了少許油和鹽的開(kāi)水鍋中焯水，焯好后撈出，迅速浸入加了冰塊的涼開(kāi)水里。

米露一邊手不停歇，一邊嘴里為兩位投資人解釋，“蘆筍焯水時(shí)加油，能讓蘆筍顏色更翠綠，焯好后馬上泡入冰水里，口感會(huì)更脆爽。”

培根一切為三，一小塊培根片包入兩根蘆筍，卷起后用牙簽固定。只是眨眼間，兩位投資人驚訝地發(fā)現(xiàn)，米露就已經(jīng)做好了十二個(gè)，整整齊齊地碼在平底鍋里。

培根煎地滋滋作響，香氣四溢，表面微微焦黃的時(shí)候，撒上一點(diǎn)黑椒碎，就可以出鍋了，培根本身就有咸味，連鹽都不需要放。

米露將培根蘆筍卷放在盤子里，笑道，“趁熱嘗嘗，一份外賣里放三個(gè)就足夠了，這么一盤就能分到四份外賣里。”

兩位投資人難掩眼中的驚訝之色，這道菜從頭到尾，米露用了也不過(guò)十來(lái)分鐘的時(shí)間，竟然可以分到四份外賣里面？

眼前的培根卷，培根八成瘦兩成肥，紅白相間，微微焦黃的表面讓人看上去就有食欲，里面的蘆筍青翠欲滴，在培根卷兩端露出尖尖的蘆筍芽和脆嫩的蘆筍竿，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡、色彩豐富。最難得的是造型簡(jiǎn)單卻漂亮，做法簡(jiǎn)單卻極為好吃。

一口咬下去，培根的肉香四溢和蘆筍的清脆爽口混合在一起，在味蕾上一齊舞蹈。

“米真香的菜都是這種類型，又好吃又好做，時(shí)間成本很低，而且要看起來(lái)高大上一點(diǎn)，比較受cbd中顧客的喜愛(ài)。”米露解釋道。

兩個(gè)投資人的眼睛都亮了，剛剛阿初為他們講過(guò)這一點(diǎn)，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有直接目睹來(lái)得震撼，一個(gè)人只用十分鐘，就能做出可以分給四份外賣的一道菜，這樣的時(shí)間成本，的確不能再低了。每做的快一分，就意味著可以多掙一分的錢。

“如果流水線作業(yè)，一個(gè)人只負(fù)責(zé)切，一個(gè)人只負(fù)責(zé)卷，一個(gè)人只負(fù)責(zé)煎的話，還可以做的更快。”阿初的話又添上了一把火。

鄭先生臉上露出了滿意的神色，羅先生倒依舊是沒(méi)什么表情。

米露做菜的時(shí)候心無(wú)旁騖，如今做完了，才顧得上忐忑。不知道羅先生為什么要看她做菜，對(duì)自己看到的又滿意嗎？米露打量著羅先生，可從他的臉上什么都看不出來(lái)。

她看向阿初，想從他那里看出對(duì)自己的評(píng)價(jià)，阿初站在兩位投資人身后，悄悄地對(duì)米露露齒一笑，豎了一個(gè)大拇指。米露的心里一下子就安定下來(lái)。